陆正霆看了一眼，问道：“三杯鸡是什么？”

林菀就给他讲了讲，那三杯也不是固定的，酱油、麻油、米酒，或者是其他的都可以，只要好吃就行。林菀觉得可以把酱油换成现在的农家酱油，麻油太多腻可以一半麻油一半花生油，米酒甚至可以换成其他葡萄酒、高粱酒之类的，再加上葱姜蒜等等。

陆正霆看了她一眼，“那就做这个，用砂锅炖。”林菀顿时一脸憧憬，“咱们下午早点做。”

早点做早点吃咯，嘿嘿。

陆正霆笑了笑，“这好像不是咱们当地的做法。”

林菀随口道：“嗯，江西的。”她又加了一句，“我在县医院学的。”

下午陆正霆一边整理笔记，一边炖三杯鸡，弄得整个医院都是又鲜又香喷喷的味道，搞得金大夫一下午都没心思看病，四点钟就找林菀说有事一起回到后院。

陆正霆看了他们一眼，“还没好，我算着时间呢，等你们下班正好吃。”

金大夫：“不行了，在跟前等也比在前面等强，我肚子里的馋虫一个劲地诱惑我。”他扇着砂锅里出来的香气嗅了嗅，“这么下去咱们要被其他大夫怀恨在心的。”

大队只给他们福利，并没有给其他实习大夫，这样不大好，会招人嫉恨的。

林菀：“就一只鸡，也不够那么多人吃的嘛。”

陆正霆总会给她弄点什么好吃的，她也不是每次都和别人分享的，毕竟僧多粥少不够分的，只能这次给这个，下一次给那个，有时候数量不多，就谁也不分。反正本家人都懂这个道理，并不会如何，要说有点意见的，就是几个年轻的知青，小年轻又馋一些。

陆正霆：“下一次可以让他们凑钱从社员手里买，两个月吃一次还是可以的。”

现在大队副业搞得好，社员知青们都能分钱，偶尔吃肉还是可以的。问题就是，没有票没资格买，所以只能等社员们家有淘汰的不下蛋的母鸡才行。

很快，陆明良和小明光也放学回来，一进门就喊馋死了。

“娘，我们在学校里都闻到了，这也太香了吧。”陆明光跑过去亲亲林菀的脸，然后凑到陆正霆身边，也去闻砂锅冒出来的香气。陆明良跟他一人一边，蹲坐在砂锅旁边，对着闻香味儿。

金大夫看到也凑热闹，“小同志，给我让个位置，有香味儿咱们一起闻。”

看他们那幼稚的样子，林菀笑得肩头直抖，她拉着陆正霆的胳膊，“可以了，别糊了，快熄火盛出来吧。”

陆正霆把砂锅底下的柴火熄灭，“还得闷一会儿。放这里不要动，我再去做个番茄蛋汤，再做个干煸咸菜四季豆，炒好了再吃。”

金大夫就去给他打下手烧火。

陆明良：“我来做吧！”

他现在做饭上瘾，每天都想帮家里做饭，有时候还去帮胡向阳和孙旭成做饭，可以赚小人书和奶糖。

于是金大夫烧火打下手，陆明良做饭，小明光帮他递盐、酱油的。陆明良个子不够高，站在风箱外面够不到锅，就站在凳子上，翻炒的手法熟练无比。

林菀就和陆正霆在院子里吹着傍晚的夏风，惬意得很。

等开饭的时候，砂锅端上桌，那鸡肉鲜美浓郁的香气就占据了他们的嗅觉，让人呼吸一口都是幸福的。

陆明良深吸一口气，“我觉得这味道像榔头那么有力！”

小明光：“啊？说得我不敢吃了，再把我牙齿敲下来。”

大家笑起来。林菀还要负责给陆正霆翻译一下。

陆正霆道：“哥哥的意思，这三杯鸡的香气直击灵魂，让人无法抵抗。”

陆明良连连点头，“对对对，我就是这个意思，还是三叔会说。”

熬得油亮橙黄的鸡肉，鸡皮紧实又糯，鸡肉有嚼劲却不柴，鲜美醇香，让人回味无穷。

大家吃得都不说话，只埋头专心吃。吃了一会儿之后，才缓过劲来。

小明光：“啊，真的太香了！”

陆明良：“三叔，你要教我，我要学会！”

要是给胡知青做一锅，可以要至少一毛钱的工钱了，嘿嘿。

陆正霆果然就教给他，“你三婶教的。”

陆明良咂摸咂摸嘴巴，嘴唇留下的鸡汁都鲜美无比呢，“三婶你真会吃。我以为熏腊肉就够香的呢，没想到还有三杯鸡啊。”

林菀笑道：“咱们老祖宗为了吃可是绞尽脑汁呢，有时间买几本菜谱。”

大家一边吃一边聊得热火朝天的。

林菀看到陆正霆在一边垒的那个简易小灶，专门用来放砂锅的，不如做个柴火窑，到时候可以在里面烤面包、大饼、鸡肉、鸭肉、肘子、土豆地瓜等都可以。她不知道具体做法就跟陆正霆说说，让他想办法。

金大夫也很好奇，就问陆正霆怎么弄。

陆正霆：“这个并不麻烦，用耐火砖垒两层，下面烧火，上面就可以烤。看起来和咱们做饭差不多，只是这样肯定比用铁锅做饭费柴火。要是能解决温度的问题，那倒是挺好，烤地瓜和土豆都格外香呢。”

因为林菀稀罕，陆正霆吃过晚饭就开始琢磨图纸，一边设计一边讨论，最后他们又得出一个想法，最好是加入一些保温材料。所以水泥不如稻草黄泥。最好用砖石水泥垒底层框架，中间填充泥土甚至可以加入一些石灰石等，盖上一层大石板，上面再用泥土做出炉窑的腔体就好了。

主要是用什么更好的保温材料，可以减缓热量流失，能够节省柴火。

金大夫笑道：“怎么说我也学过物理化学，我建议你弄一些酒瓶子来，埋在里面，既能吸收热量，还能减缓热量流失。”

陆正霆看了林菀的手语，想了想，点点头，“是个办法。”

林菀拍手笑道：“三个臭皮匠顶个诸葛亮，明天就可以开工啦。”

准备了两天，酒瓶子到位。这日林菀去上班，陆正霆早上就把面发上，晌午在家里帮她垒土窑。他动作麻利，而且已经胸有成竹，所以垒得又快又好，一次成功。

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